Polonica et Russica Cusina: Duo Sorores, Duo DestinaePolonica et Russica Cusina frequenter apprehenduntur ut \"Sorores\": utriusque Slavonica, utriusque magnifica, utriusque amant supos calidos, mannos et piroges. Sed si attentius inspeximus, magis duo sorores sunt cum characteribus differentibus, qui crescerunt in differentibus domibus et acceptaverunt differentes consuetudines. Cusina Polonica est magis \"occidentalis\", in qua sentitur influentia Germanica et Iudaica traditionum, est magis elegans et condita. Cusina Russica est magis \"orientalis\", cum suo magnitudine, longa coquenda et amoratione mannos et salum. Et licet utriusque communionem Slavonicam fundamentum habeant, differentiae inter illas tam interres as sunt quam similitudines.Communis: Supae, Capiace et PanisIncipiamus ab his, quae communionem inter duas hae Cusinas habent. Primo, amor ad supas. Et in Polonia, et in Russia, supa non est simpliciter primum puctum, sed fundamentum cenae, anima eius. Jurek Polonicus et Russici supae sunt duo symbola nationalia. Ambi de lactis fermentatis conficiuntur, ambi gustu acido, ambi ad calor et satietatem adferunt. Sed si in Russia supae conficiuntur in brodo carnis cum caule acido et in lacte servuntur, Polonicus Jurek est supa viscosa in lacte rye fermentata cum saussitio, ovo et frequenter cum hreni. Ambi sunt gustosos, satis et in suo genere geniales.Secundus heros communis est, naturaliter, caule acido. Est in Polonia et in Russia, et suum significatum difficile est superare. Caule acido est modus vivere in hieme, conservare vitaminas et fundamentum pro multis victis creare. In Polonia ex eo bigos faciunt — famosis venatorum ragu cum caule acido, carne et saussitio. In Russia ex caule acido supae conficiuntur, vinagreti faciunt et simpliciter cum oleo et allio manducant. Communis est respectus ad fermentationem, aestimatio simplicium productorum et conversionem in magis. Tertius elementum communis est panis. Et in Polonia, et in Russia, panis est sanctum. ... Read more